فلفل سیاه که به عنوان یک ادویه یا چاشنی مورد استفاده قرار می گیرد، طعم تندی دارد و نسبت به سایر فلفل ها بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد. علاوه بر این فلفل سیاه بهبود سلامت گوارش، جلوگیری از سرطان، بهبود سلامت دهان و دندان و... را به همراه دارد.