نوشیدنی ماءالشعیر یا دلستر از از جوشاندن جو در آب مایعی به دست می آید. ماء الشغیرهای جوجو فاقد الکل بوده، خنک کننده و سرشار از انواع ویتامین های گروه B هستند.