روغن آفتابگران اویلا یکی از مرغوب ترین و با کیفیت ترین روغن هایی است که شما می توانید با خیال راحت آن را انتخاب کنید. به خصوص با توجه به این که ترانس اسید چرب این روغن برخلاف بسیاری از روغن های دیگر، کم است، به سلامتی شما آسیب وارد نمیکند. هرچند که به طور کلی باید به میزان مصرف روغن توجهی خاصی داشته باشید و در استفاده از آن زیاده روی نکنید.